PROCHAINES VENTES : samedis 1er avril 2023 – 22 avril 2023 – 17 juin 2023 – 16 septembre 2023 – 25 novembre 2023
Ce colis est EPUISE pour la vente du 1er avril. Si vous commandez ce colis, il sera disponible pour la vente du samedi 22 avril 2023.
Nous vous proposons des colis de viande de 7 kg composés comme suit:
€ 155,00
En stock
Les saucisses, chipolata et haché porc-boeuf sont réalisés avec 30% de porc bio de qualité supérieure.
A la ferme de Linciaux, les bœufs de race charolaise sont élevés en bio et nourris exclusivement à l’herbe. La viande issue de ce mode d’élevage offre des qualités nutritionnelles supérieures.
Contrairement aux élevages classiques, ils ne sont pas engraissés aux céréales, maïs d’ensilage ou tourteaux de soja/betteraves. Cela signifie que la viande produite contient 3x plus d’oméga 3 et 2x moins d’acides gras oméga 6 que dans une viande traditionnelle, même de qualité biologique.
L’élevage « à l’herbe » apporte de nombreux avantages. Les animaux bénéficient d’un mode de vie qui leur correspond: les vaches sont des herbivores! Ainsi, lorsqu’elles digèrent (elles ruminent!), elles ne produisent pas (ou très peu) de méthane, contrairement à la digestion du maïs qui provoque de l’acidité dans le rumen de la vache (et donc des émanations de méthane, mauvaises pour l’environnement).
De plus, ce mode d’élevage a une empreinte CO2 ultra limitée. Pas de transport de soja provenant souvent de l’autre bout de la planète. Les vaches mangent ce que produit la prairie, véritable puits à carbone (comme tous les végétaux, l’herbe stocke du CO2).
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