Stoofvlees met Condroz-cider 600gr

Deze carbonnades zijn met liefde bereid met producten uit de Condroz: met gras gevoed rundvlees van de boerderij in Linciaux en cider van de ciderfabriek in Condroz.

€ 14,50

Op voorraad

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Nettogewicht: 600g (3-4 porties)

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@fermedelinciaux

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Bientôt un anniversaire à fêter ?

Offrez un bon cadeau pour passer une nuit dans notre cabane du potager🪴

Vous offrirez une expérience unique de ressourcement et de déconnexion au milieu des fleurs, fruits et légumes 🌸

Réservez un bon cadeau 🎁 via le lien en bio.

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Soon a birthday to celebrate?

Offer a gift voucher to spend a night in our cabane du potager, a cabin in the middle of a vegetable garden 🪴

You will offer a unique experience of rejuvenation and disconnection amidst flowers, fruits and vegetables 🌸

Book a gift voucher 🎁 via the link in bio.

Photo: 📸 Les Explorateurs du Monde.

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La magie de la campagne sous la neige.

The magic of the countryside under the snow.

#countrysideunderthesnow #campagnesouslaneige #cabaneinsolite #potagersouslaneige #kitchengarden #serresouslaneige #cabin #nordicbath #bainnordique❄️🔥

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Au potager, on reprend bientôt le travail de la terre (oui, c’est vrai, je trépigne !). Avant de pouvoir semer des graines ou repiquer des plants de légumes dans la terre, on la prépare. Très finement pour un semis de carottes ou de radis par exemple, plus grossièrement quand on repique « simplement » des petites salades ou des choux.

Quoi qu’il en soit, au potager de Linciaux, on ne retourne jamais la terre, on respecte la vie du sol (vers de terre, champignons, bactéries…) qui nous est très utile. Car un sol vivant nous donne également des légumes sains et vivants, gorgés de vitamines et nutriments.

Nos meilleurs alliés pour préparer le sol en douceur sont la grelinette (cf. photo) et la campagnole (version améliorée de la grelinette que je vous montrerai plus tard.)
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In the vegetable garden, we'll soon be working in the soil again (yes, it's true, I'm stalling!). Before sowing seeds or transplanting vegetable plants into the soil, we have to prepare it. Very finely for a carrot or radish sowing for example, more roughly when transplanting "simply" small salads or cabbages.

In any case, in Linciaux' vegetable garden, we never turn over the soil, we respect the life of the soil (earthworms, mushrooms, bacteria...) which is very useful to us. Because a living soil also gives us healthy and living vegetables, full of vitamins and nutrients.

Our best allies to prepare the soil gently are the grelinette (see photo) and the campagnole (an improved version of the grelinette that I will show you later.)

#potager #permaculture #organicvegetablegarden #soil #solvivant #livingsoil #grelinette #campagnole #legumesvivants #vegetablegarden #potagerbio

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Nature, aux herbes ou au fromage, lequel de nos burgers artisanaux vous tente le plus?

Personnellement, c’est celui aux herbes que je préfère. Pas seulement parce que les herbes aromatiques (persil plat, cerfeuil, ciboule, etc.) sont cultivées dans notre potager mais parce qu’elles procurent une sensation de fraîcheur et une explosion de saveurs dès la première bouchée. Il plaît d’ailleurs beaucoup aux femmes.

Celui au fromage remporte un franc succès auprès des hommes et des enfants. La viande de bœuf est mélangée avec 2 fromages bio wallons: le Gralou (Fromagerie du Gros Chêne) et le Li blanc coucou des prés (Fromagerie Vincent Counasse).

Enfin, le burger nature permet d’apprécier le goût du bœuf charolais à l’état pur. Juste quelques épices sélectionnés subliment la viande pour votre plus grand plaisir.

Envie de découvrir ou de vous (re)faire un stock dans votre congélateur pour ne jamais être à court?

Rendez-vous sur notre e-shop (👉 lien dans la bio), passez votre commande et récupérez vos burgers lors de notre prochaine vente de viande le samedi 1er avril. (Ciney ou Bruxelles).
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Plain, herb or cheese, which of our artisanal burgers appeals to you the most?

Personally, I prefer the herb burger. Not only because the aromatic herbs (flat-leaf parsley, chervil, spring onion, etc.) are grown in our garden, but also because they provide a sensation of freshness and an explosion of flavours from the first bite. It is also very popular with women.

The cheese one is a big hit with men and children. The beef is mixed with 2 Walloon organic cheeses: Gralou (Fromagerie du Gros Chêne) and Li blanc coucou des prés (Fromagerie Vincent Counasse).

Finally, the plain burger allows you to appreciate the taste of Charolais beef in its pure state. Just a few selected spices sublimate the meat for your greatest pleasure.

Want to discover or (re)stock your freezer so you never run out?

Go to our e-shop (👉 link in the bio), place your order and pick up your burgers at our next meat sale on Saturday, April 1st. (Ciney or Brussels).

#burgers #burgerartisanal #viandedeboeuf #boeufalherbe #grassfedbeef #herbesaromatiques #aromaticherbs

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Quel bonheur cette semaine, ces quelques journées ensoleillées! 🌞

Je ne sais pas vous, mais moi, je sens le printemps qui arrive.🌱🌱🌱 C'est l'excitation! Je me mets à imaginer à quoi ressemblera le potager d'ici quelques mois. Je me réjouis de tout ce vert et de cette abondance qui font tellement de bien, et qu'on doit à notre chère amie la pluie 🌧 (ne l'oublions pas!).

Encore un peu de patience, on y est presque!

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What a joy these few sunny days this week! 🌞

I don't know about you, but I can feel spring coming.🌱🌱🌱 It's excitement! I start to imagine what the vegetable garden will look like in a few months. I'm looking forward to all the green and abundance that feels so good, and that we owe to our dear friend the rain 🌧 (let's not forget that!).

A little more patience, we're almost there!

#potagerbio #organicvegetablegarden #organicvegetablegardening #printemps🌸 #springiscoming☀️ #leprintempsarrive☀️ #permaculturegarden #permaculture

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Wist je dat onze website ook in het Nederlands beschikbaar is?

Vertel het aan uw Nederlandstalige vrienden, collega’s en kennissen die geïnteresseerd zijn in biologische/lokale producten die met liefde zijn gemaakt en/of die blij zouden zijn met een romantisch uitje in een cabin midden in een moestuin.

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Saviez-vous que notre site internet était aussi disponible en néerlandais?

Dites-le à vos amis, collègues et connaissances néerlandophones qui sont intéressés par les produits bio/locaux fabriqués avec amour et/ou qui seraient ravis d’une petite escapade en amoureux dans une cabane au milieu d’un potager.

#fermefamiliale #cabaneinsolite #produitslocaux #repasdelaferme #familialeboerderij #cabinindeardennen #lokaleboerprodukten #maaltijdenvandeboerderij

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Le froid est de retour!

A la cabane, la neige, le froid, la grêle apportent une ambiance magique!
On se blottit à l'intérieur, bien au chaud près du poêle, pendant qu'il fait gelant ❄️ ou carrément infecte ☔️ dehors.

Si vous optez pour le bain nordique, c'est encore mieux! S'il faut un peu de courage pour courir de la porte de la cabane jusqu'au bain (il doit y avoir 10 pas maximum), c'est une sensation incroyable que d'être dehors (en maillot ou pas) par ce temps, et d'avoir super chaud (parfois même trop chaud!) dans le bain. Même la pluie qui vous caresse le visage devient agréable.

Une fois dans le bain, le temps s'arrête. Vous ne voyez plus passer les minutes. Vous profitez, tout simplement de ce pur moment de détente, en compagnie de l'être aimé. 💞

Une expérience à vivre absolument!
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The cold is back!

At the hut, snow, cold and hail bring a magical atmosphere!
We snuggle up inside, warm by the stove, while it's freezing ❄️ or downright nasty ☔️ outside.

If you opt for the Nordic bath, it's even better!
It takes a bit of courage to run from the cabin door to the bath (it should be 10 steps maximum), but it's an incredible feeling to be outside (in a swimming costume or not) in this weather, and to be super hot (sometimes even too hot!) in the bath. Even the rain that caresses your face becomes pleasant.

Once in the bath, time stops. You don't see the minutes go by. You simply enjoy this pure moment of relaxation, in the company of your loved one. 💞

An experience you must have!

#cabane #nuitinsolite #cabaneinsolite #bainnordique❄️🔥 #logementinsolite #bainnordique #nuitenamoureux #nordicbath #cabin #cabinlove

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Bientôt la saison des naissances! 🐮🐮🐮
Nos 10 vaches charolaises donneront bientôt la vie à leur veau.

Théoriquement, qui dit 10 vaches, dit 10 veaux. Mais comme toujours, la nature nous réserve des surprises. Il n'est pas rare qu'une vache donne naissance à des jumeaux. Il peut aussi arriver qu'une naissance se passe mal et que le veau perde la vie. Ce ne sont pas de chouettes moments. 😢

Etre éleveur, c'est côtoyer la vie... et la mort. C'est connaître la joie de la naissance, le soulagement que tout se soit bien passé, le plaisir de voir l'instinct animal si parfait que le veau, à peine né, se met déjà debout et cherche le pis de sa mère comme s'il savait... Mais c'est aussi se retrouver déprimé pendant des jours quand un malheur survient et qu'un veau n'a malheureusement pas survécu.

Beaucoup d'émotions donc autour des naissances✨. C'est pourquoi, nous attendons cette période avec beaucoup d'excitation mais aussi une certaine dose d'appréhension.

Nous vous tiendrons au courant. Stay tuned!

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Soon it will be the season of births! 🐮🐮🐮
Our 10 Charolais cows will soon give birth to their calf.

Theoretically, 10 cows means 10 calves but as always, nature has surprises in store for us. It is not unusual for a cow to have twins. It can also happen that a birth goes wrong and the calf loses its life. These are not good times.😢

Being a breeder means dealing with life... and death. It means knowing the joy of birth, the relief that everything went well, the pleasure of seeing the animal instinct so perfect that the calf, as soon as it is born, stands up and looks for its mother's udder as if it knew... But it also means being depressed for days when something bad happens and a calf unfortunately does not survive.

So there is a lot of emotion around births✨. That's why we look forward to this period with a lot of excitement but also a certain amount of apprehension.

We will keep you informed! Stay tuned!

#fermebiologique #boeufalherbe #elevageataillehumaine #elevagedeboeufs #vieàlaferme😁 #ElevageBio #elevagefamilial #elevagecharolais #charolaisbreeding #breedingcows #organicbreed

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Bientôt, la serre accueillera les premiers semis🌱. J'ai trop hâte de relancer cette nouvelle saison. Le mois de janvier rime souvent avec rédaction du fameux "plan de cultures". Le quoi? On décide, sur papier, ce qu'on va planter quand, où, à côté de qui, comment, etc.

Bien sûr, ce plan est à peine imprimé qu'il subit déjà des modifications car entre la théorie et la pratique, il y a souvent, une bonne marge. C'est là que s'impose un concept très intéressant: le lâcher-prise! 🧘‍♀️

Au potager, pas de contrôle ou de prise de tête. On travaille avec la nature qui est imprévisible et qui nous réserve son lot de surprises: souvent des bonnes, parfois des mauvaises. Quoi qu'il en soit, elle nous apprend à accepter ce qui est là et à y voir le positif, quoi qu'il en soit. Une belle leçon de vie!😀

Sur ces belles paroles, je vous souhaite un bon dimanche et une belle semaine!✨

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Soon, the greenhouse will host the first seedlings 🌱. I can't wait to start this new season. January is often the time when I write the famous "crop plan". The what? You decide what you are going to plant when, where, next to whom, how, etc. Of course, this plan is hardly ever completed.

Of course, as soon as the plan is printed, it is already being modified, because there is often a good margin between theory and practice. This is where a very interesting concept comes into play: letting go! 🧘‍♀️

In the vegetable garden, there is no control or headaches. We work with nature, which is unpredictable and often has surprises in store for us, often good, sometimes bad. In any case, it teaches us to accept what is there and to see the positive in it, no matter what. A beautiful lesson in life! 😀

With these beautiful words, I wish you a good Sunday and a beautiful week!

#potagerbio #potagerpermaculture #lâcherprise #plandecultures #mavieaupotager #serre #semis #vegetablegarden #organicfarming

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Repartez chez vous avec un petit souvenir de notre ferme 🍀 et de votre séjour dans notre cabane✨.

Confitures, sirops, miel, tisanes, plats préparés en bocaux ou même burgers artisanaux, choisissez parmi nos produits bio, artisanaux et ultra locaux!

Faites du bien à votre corps tout en soutenant l'agriculture locale👩‍🌾.

Psst: la plupart se trouvent déjà dans la cabane et vous pouvez les mettre directement dans votre valise en partant. Il suffit de le noter dans le petit carnet vert et de payer avec le code QR Payconiq. Facile non?
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Go home with a little souvenir from our farm 🍀 and your stay in our cabin✨.

Jams, syrups, honey, herbal teas, jarred dishes or even artisanal burgers, choose from our organic, artisanal and ultra-local products!

Be kind to your body while supporting local agriculture👩‍🌾.

Psst: most of them are already in the cabin and you can put them directly in your suitcase when you leave. Just write it down in the little green booklet and pay with the Payconiq QR code. Easy, isn't it?

#produitslocauxdequalité #produitslocaux #bioetultralocal #organicfarming #agriculturebiologique🍃

Fokkerij en teelt op mensenmaat met respect voor het milieu en dierenwelzijn. Gezond en lekker voedsel geproduceerd, verwerkt en gedistribueerd volgens de geest van de korte keten.